La deuxième édition du festival gastronomique "U piatt'in più" à Bastia

Les poissons Gloria Maris cuisinés par les grands chefs et Meilleurs Ouvriers de France pour le festival gastronomique U piatt'in più.

Le MOF Martial Enguehard nous fait l'honneur de cuisinier notre maigre Label Rouge en entrée pour cette deuxième édition haute en couleur.

Le Chef Christian Segui nous fait également l'honneur de cuisiner notre maigre Label Rouge en plat principal. Pour finir, le chef étoilé Geoffroy Maillard (La Table d'Eugène, à Paris) nous a concocté une recette succulente, conquis par le maigre Label Rouge des Iles Sanguinaires.

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Le maigre Label Rouge, cru aux  herbes et en pavé avec citron bouddha. Préparation et interviews des chefs sur le poisson corse !